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本文目录
主料
鲩鱼肉4两(约160克),皮蛋1只 ,营养营养茶瓜丝1汤匙,鲜汤鲜汤芫荽3棵 ,做法做法油及生抽各2茶匙,大全大全姜2片 ,家常家常盐少许。营养营养
做法
1 、鲜汤鲜汤鲩鱼肉切片 ,做法做法姜切丝,大全大全芫荽切段,家常家常皮蛋切6块。
2、鲩鱼片用油、姜丝及生抽拌匀。
3、锅内注水煮沸 ,加入茶瓜、皮蛋,加盖,大火煮沸2分钟。
4 、加入鱼片 、芫荽,大火煮2分钟,加盐调味即成。
原料 :豆腐300克,夹心肉片100克 。笋片 ,水发木耳,青椒片 ,红椒片各10克
调料 :葱段,姜片,黄酒 ,盐,味精 ,鲜汤,胡椒粉 ,色拉油适量
做法
1.将豆腐切成块,放入沸水中烫片刻 ,倒入漏勺中沥去水分 。
2.煲置火上 ,倒入色拉油烧热后,放入葱段 ,姜片 ,豆腐 ,夹心肉片 ,笋片 ,木耳,黄酒
3.鲜汤烧开 ,转小火焖10分钟后,加入青椒片,红椒片,盐 ,味精 ,拣去葱段 ,姜片,撒上胡椒粉即成 。
主料:百合50克、白贝肉400克 、蟹味菇100克、蕨菜150克、猪瘦肉200克。
调料:生姜 、盐适量 。
做法
1、将白肉清洗干净;蟹味菇去蒂洗净;蕨菜洗净切段;生姜切丝 ,备用。
2 、将猪瘦肉洗净切块,放入沸水锅中焯烫,捞出冲凉。
3 、将适量清水煮沸,下如猪瘦肉大火煮20分钟后 ,下白贝 、蟹味菇 、百合、蕨菜、姜丝 ,煲30分钟,加入盐即可。
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